Bruschetta er en italiensk snack i form af et sprødt stykke brød med forskellige fyld. For en af bruschetta-indstillingerne kan du bruge avocado, tomater og balsamico.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 4 personer:
- - 1 baguette
- - 60 ml olivenolie
- - 120 ml balsamico
- - 2 spsk rørsukker
- - 300 gr. cherrytomater;
- - 1 avocado
- - salt og sort peber
- - en håndfuld basilikumblade.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 175 ° C. Dæk bagpladen med bagepapir. Skær baguetten i lige store stykker, læg dem på et bageplade, drys halvdelen af olivenolien over, bages i 8-10 minutter.
Trin 2
I en gryde blandes balsamico og sukker, koges over svag varme for at reducere lydstyrken med 2 gange - ca. 6-8 minutter.
Trin 3
Bland de halverede tomater i en skål med avocadostykkerne. Tilsæt den resterende olivenolie, salt og peber efter smag.
Trin 4
Spred fyldet på sprødt og gyldent brød, pynt med finhakket basilikum og hæld balsamico. Vi serverer den færdige snack med det samme!