Kyllingen viser sig at være meget øm og appetitvækkende. Skålen er perfekt til frokost eller middag. Dens forberedelse tager ikke meget tid, hvilket er velegnet til travle husmødre.
Er det nødvendigt
- - kyllingefilet 300 g
- - løg 3 stk.;
- - lang hvid ris 100 g
- - brun ris 100 g
- - kylling bouillon 100 ml;
- - vegetabilsk olie 3 spsk. skeer;
- - brunt sukker 1 spsk. skeen;
- - honning 1 spsk. skeen;
- - citronsaft 20 ml
- - sojasovs 20 ml
- - 1 fed hvidløg
- - gurkemeje
- - tørret basilikum
- - krydderier
- - malet sort peber
- - malet hvid peber
- - formalet paprika
- - malet chili peber
- ingefær
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Vask kyllingefilet grundigt i koldt vand, tør det med et papirhåndklæde, skåret i små portioner. Salt lidt. Skræl løgene og skær dem i tynde halvringe.
Trin 2
Varm vegetabilsk olie i en gryde, læg filetstykker på den og steg dem indtil de er gyldenbrune. Tilsæt derefter løg og lad det simre i yderligere 2-3 minutter, dækket.
Trin 3
Kombiner hvid og brun ris, skyl og kog indtil den er øm. Smelt honning og sukker i en gryde, og tilsæt derefter gurkemeje, ingefær, basilikum, urter, hakket hvidløg og alle slags peberfrugter til dem. Kog over svag varme, indtil den er tyk, under konstant omrøring. Sæt med salt efter smag.
Trin 4
Hæld kyllingefilet med den tilberedte honning sauce og lad det simre i 5 minutter under låget. Server ris med kyllingefilet ovenpå. Pynt med friske urter.
