Denne opskrift er ikke i nogen bog, det er et fantastisk og utroligt mirakel af kylling Sagwala madlavning.
Er det nødvendigt
- - Kyllingefilet - 1 kg
- - Spinat - 250 g
- - Tomat (stor) - 2 stk.
- - Løgløg (stor) - 2 stk.
- - Mælk (højt fedtindhold) - 5 spsk. l.
- - Smør (højt fedtindhold) - 2 spsk. l.
- - Vegetabilsk olie - 7 spsk. l.
- - Salt - 1 tsk.
- Sæt ind:
- - Hvidløg - 2 tænder.
- - Ingefær - 100 g
- Krydderi:
- - Malet chili peber - 1/2 tsk
- - Nellike - 4 stk.
- - Jordkoriander - 1 tsk
- - Sort peber - 1 tsk
- - laurbærblade - 2 stk.
- - Gurkemeje - 1/2 tsk
- - Spidskommen (spidskommen) - 1/2 tsk
Instruktioner
Trin 1
Gå gennem spinat, kassér de dårlige blade. Anbring i en gryde. Kog 2 liter vand i en kedel, læg en gryde med spinat på komfuret og hæld kogende vand fra kedlen. Koge.
Trin 2
Efter kogende vand skal du fjerne gryden fra ovnen, dræne vandet. Lad afkøle. Anbring den afkølede spinat i en blender og mal den indtil den er glat.
Trin 3
Skyl kyllingefilet grundigt, tør og skær i små stykker. Varm 4 spiseskefulde vegetabilsk olie i en dyb stegepande. Anbring de hakkede kyllingestykker i en stegepande, og steg, omrør konstant, over høj varme, indtil der vises en brun skorpe. Fjern fra varmen og lad den køle af.
Trin 4
Madlavning pasta. Skær hvidløg i halvdele. Skræl ingefæren og skær den i små stykker. Læg alt i en blender, tilsæt lidt vand, tænd det, og pastaen er klar.
Trin 5
Slib alle krydderier, indtil de er glatte i en mørtel eller i en kaffemaskine.
Trin 6
Varm de sidste 3 spiseskefulde vegetabilsk olie i en gryde, læg finhakket løg og 1 spsk kogt ingefær-hvidløgspasta der. Steg indtil gyldenbrun. Hak tomaterne fint.
Trin 7
Tilsæt salt og kogte krydderier, en spiseskefuld vand og hakkede tomater i en gryde. Bland godt. Reducer varmen og lad dem simre i 7-8 minutter. Tilsæt kød og mælk. Bland alt godt og luk låget.
Trin 8
Lad det simre over svag varme i 30 minutter. Tilsæt spinat. Bland godt. Steg, indtil spinat begynder at holde fast i gryden. Fjern fra varmen, tilsæt smør og server med ris.
