Fisk og skaldyr er meget sundt for mennesker og indeholder mange vitaminer og mineraler, der er ekstremt vigtige for sundhed og ernæring. Fisk og skaldyr kan serveres på en række forskellige måder. En af de nemmeste måder er at lave en delikat salat med mayonnaise.
Er det nødvendigt
- - frossen havcocktail 1 pakke
- - rødbeder 1 stk.
- - gulerødder 2 stk.;
- - persillegrøntsager;
- - dild greens;
- - smør 20 g
- - hvidløg 2 fedter
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Vask rødbederne og gulerødderne og kog indtil de er kogte i forskellige gryder. Derefter afkøles, skrælles og skæres i små terninger.
Trin 2
Smelt smørret i en stegepande og steg de skrællede hvidløgsfed i 3-4 minutter. Steg derefter den optøede fisk og skaldyr i duftende olie. Kog indtil det er mørt i 15-20 minutter, tilsæt derefter salt og peber efter smag. Skær den færdige skaldyr i små stykker.
Trin 3
Hak greenerne fint. Spred den kogte mad i lag på et stort fad, smør hvert lag med mayonnaise. Læg i rækkefølge: rødbeder, urter, gulerødder, urter, fisk og skaldyr. Smør den færdige salat med mayonnaise på toppen, pynt med urter og rødbeder og afkøles i mindst 1 time. God appetit!
