Quesadilla er en mexicansk ret. Så hvis du kan lide dette køkken, er du velkommen til at tilberede quesadilla med kylling og cheddar. Desuden tilberedes det på kun 20 minutter!
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - kyllingefilet - 150 g;
- - en løg
- - tomatpuré - 100 g;
- - cheddarost - 50 g;
- - tortillas - 2 stykker.
Instruktioner
Trin 1
Hak små løg, steg dem indtil de er gyldenbrune i lidt olie. Overfør til en skål.
Trin 2
Skær kyllingefilet i tynde terninger, steg i olivenolie, tilsæt tomatpasta, salt og peber efter smag, hold det ild i endnu et minut, og overfør derefter kødet til løg.
Trin 3
Gnid osten på et groft rivejern. Du kan bruge parmesan, Gouda eller anden hård ost i stedet for cheddar.
Trin 4
Anbring en tortilla i en tør stegepande og drys med et lag ost. Anbring fyldet på ostelaget og drys osten ovenpå. Dæk med en anden tortilla.
Trin 5
Kog i tre minutter, vend derefter om, steg på den anden side. Skær den færdige quesadilla i kvartaler og server den varm.
