Hvis du vil smage noget usædvanligt, skal du forberede nøjagtigt quesadillaen. Det hører til det mexicanske køkken. Når du har kogt denne skål en gang, skal du være forberedt på, at den bliver din families favorit.
Er det nødvendigt
- - tortillas (fladkager) - 4 stk.
- - kyllingefilet - 500 g
- - ost - 200 g
- - tomater 5 stk.
- - salt, peber - efter smag
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest vil jeg bemærke, at ikke alle kan finde tortillakager, men vær ikke ked af det, de kan koges derhjemme. Forbered fileten, afrim det på forhånd, vask den. Gå gennem en kødkværn.
Trin 2
Riv osten på et fint rivejern, og hak tomaterne fint. Sæt gryden til opvarmning, tilsæt lidt olie og tilsæt hakket kød. Steg det i 15 minutter.
Trin 3
Tilsæt tomatene til stegepanden, tilsæt salt og peber efter smag og kog i yderligere 3 minutter. Vigtig! Hvis hakket kød producerer meget juice, skal det drænes.
Trin 4
Tag en tortilla og læg den revne ost på den ene halvdel. Sæt derefter hakket kød på osten og fold kagerne i to.
Trin 5
Forbered stegepanden. Ingen grund til at tilføje olie, bare steg kagen på begge sider. Quesadilla er klar! Skær den i lige store dele og server med creme fraiche. Nyd dit måltid!
