Koldt svinekød er en fremragende forretter til et festligt bord. Det vil ikke være svært at forberede det. Svinekød er kogt i lang tid, men på dette tidspunkt kan du sikkert lave andre retter.
Er det nødvendigt
- - svinekød - 700-800 gram;
- - løg - 1 stykke
- - eddike - 50-60 gram;
- - tomater - 2 stykker;
- - agurker - 2 stykker;
- -grønne grøntsager: en flok grønne løg, persille, dild;
- - sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Svinekødsbenet vaskes grundigt og dyppes i en gryde med koldt vand. Tilsæt salt, og sæt det i brand.
Trin 2
Når vandet har kogt, tilsæt hakket løg og sort peber.
Trin 3
Når svinekødet er klart, hæld eddike i det og fortsæt madlavningen i 5-8 minutter.
Trin 4
Så tager vi kødet ud og giver det tid til at køle af. Dette tager 30 minutter ved stuetemperatur.
Trin 5
Når svinekødet er afkølet, skæres det i tynde skiver. Skær på tværs af kornet.
Trin 6
Stykker svinekød stables i et stort fad med hakkede agurker, tomater og urter.
