Denne kage vil appellere til elskere af cottage cheese og valmue. Du kan erstatte ricotta med flødeost eller kvalitets cottage cheese. Klar valmue er let at købe i butikkerne; du skal tage en stor aftagelig form for at lave en cupcake.
Er det nødvendigt
- - 430 g ricotta;
- - 340 g valmue;
- - 100 g smør
- - 3/4 liter mælk
- - et halvt glas sukker
- - 8 spsk. spiseskefulde semulje;
- - 1 æg.
- Til kiks:
- - 2 kopper mel
- - et halvt glas sukker
- - 120 g smør.
Instruktioner
Trin 1
Smør gryden med smør, læg bagepapir i den, belæg også siden af gryden med smør.
Trin 2
Forbered basen til kagen: hak smørret med en kniv, rør med mel og sukker, sæt 3/4 kop bund til side, læg i køleskabet. Læg resten af dejen i en form, knus dejen, læg den i køleskabet i 1 time.
Trin 3
Til fyldningen kombineres mælk og smør, tilsæt sukker, kog. Tilsæt semulje, valmuefrø, omrør, semulegryn skal svulme op. Fjern derefter de fyldte tallerkener fra ovnen og afkøl.
Trin 4
Bland ricotta med 1 æg separat, tilsæt valmuefrøblandingen, rør om.
Trin 5
Fjern formularen fra køleskabet, læg fyldet ud og fordel det over formularen. Dæk med den udskudte dej ovenpå, sæt formen i ovnen i 50 minutter, kog ved 190 grader.
Trin 6
Lad valmuekagen køle af, fjern derefter formen, læg kagen i køleskab i 2 timer, skær den derefter i portioner, server den med te.
