Skønheden ved denne dessert er, at der ikke bruges mel til tilberedningen. Dette letter ikke kun madlavningsprocessen, men også selve kagen - den viser sig at være utrolig velsmagende og lettere i kalorier.
Er det nødvendigt
- Til kiks:
- - 200 gram sukker
- - 200 gram smør
- - 125 gram ristede nødder
- - 230 gram valmue
- Til havtornpåfyldning:
- - 100 ml vand
- - 300 gram havtorn syltetøj (kan erstattes med en anden);
- - 30 gram gelatine
- Til dekoration:
- - eventuelle sæsonbestemte bær / frugter
- - 30 gram valmue
- - friske mynteblade (valgfrit)
Instruktioner
Trin 1
Steg nødderne, mal dem med en blender, og bland dem med valmuefrø.
Trin 2
Adskil de hvide fra æggeblommer. Pisk de hvide indtil stabile toppe, omrør gradvist halvdelen af den samlede sukkerdel. Bland resten af sukkeret med smør og pisk godt sammen med en mixer. Fortsæt med at slå, kombiner blandingen af nødder og valmue og derefter æggeblommer.
Bland de hvide forsigtigt i dejen uden at lade dem falde.
Trin 3
Smør en skål med en multikoger med olie og hæld den resulterende dej ud. I BAGE-tilstand skal du koge i 50 minutter.
Afkøl svampekagen i en langsom komfur, så den ikke mister sin pragt.
Trin 4
Anbring den kølede kage i en delt form. Hæld havtornpåfyldningen ovenpå. Lad det stå i køleskabet i et par timer for at hærde.
Trin 5
Fjern kagen fra formen og drys siderne med valmuefrø. Vi dekorerer toppen af kagen efter vores skøn.
