Kød med kartofler i ærmet er en skål til dem, der ikke kan lide at rodde i køkkenet i lang tid, men som kan forkæle sig selv og deres kære med en lækker og hjertelig middag. Kød med kartofler og grøntsager, når det er bagt, giver juice, der kan bruges som en ekstra sauce uden store omkostninger og kræfter.
Er det nødvendigt
- - 500 g kød (både oksekød og svinekød er passende)
- - 8 mellemstore kartofler
- - 500 g champignons
- - 1 stor løg
- - 1 medium paprika
- - 1 medium tomat
- - 4 fed hvidløg
- - 4 spsk. l. soya sovs;
- - urter efter smag (rosmarin, timian, basilikum, persille, dild)
- - salt efter smag
- - ærme til bagning.
Instruktioner
Trin 1
Vask kødet, tør det med papirhåndklæder og skær det i mellemstore stykker (ca. 3 cm x 3 cm).
Trin 2
Vask champignonerne, del den i 2 dele. Skær løg i ringe eller hak fint, som du vil. Hak hvidløg, tomat, paprika og urter.
Trin 3
Læg kødet i en dyb skål, bland med grøntsager, urter og svampe. Hæld med sojasovs, salt om nødvendigt. Lad marinere i en halv time, tidligere dækket med et låg. Mens kødet marinerer, skræl kartoflerne, skær dem i mellemstore terninger og salt, hvis det er nødvendigt.
Trin 4
Når kødet er marineret, skal du tilføje kartoflerne til det. Rør godt og fold alt i en bagemuffe. Fastgør enderne på ærmet på begge sider og gennembor det med et tandstikker flere steder for at frigøre dampen.
Trin 5
Forvarm ovnen til 180 grader og bages fadet i 1-1,5 timer.
