Hvis du har brug for at lave mad hurtigt og velsmagende til middag, men du absolut ikke har tid til at stå ved komfuret i lang tid, behøver du ikke købe frossen mad. For eksempel kan du se nærmere på en sådan mulighed som boghvede grød med stegt kød. En sådan skål tilberedes ofte til soldater i militærlejre, derfor kaldes den også "boghvedeegrød i hærstil". Hele processen tager ikke mere end en halv time. Men du får en fuldgyldig skål, som du kan føde hele familien til din fylde og nyttigt.
Er det nødvendigt
- - gryderet (oksekød eller svinekød) - 1 dåse;
- - uformalet boghvede - 1,5 kopper (300 g);
- - mellemstore løg - 3 stk.;
- - gulerødder - 1 stk.;
- - hvidløg - 3 fedter
- - malet sort peber
- - laurbærblad - 2 stk.;
- - salt;
- - grønne løg eller dild (valgfri)
- - en dyb tykvægget stegepande eller kedel.
Instruktioner
Trin 1
Skræl først og skyl løg og gulerødder. Skær løgene i tynde kvartringe og gulerødderne i små terninger eller skær dem i halv længde og hugg dem i en halvcirkel. Fjern skallen fra hvidløgsfeddene, og knus den gennem en presse eller simpelthen hugg med en kniv.
Trin 2
Tag en stegepande (kedel) og opvarm den godt. Åbn derefter en dåse med gryderet og overfør alt fedt fra den. Når det smelter, skal du kaste det hakkede løg og stege, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt derefter gulerødderne og steg dem med løgene, indtil de er gyldenbrune.
Trin 3
Når grøntsagerne er færdige, skal du sætte gryderetten i gryden, mos den, blandes med grøntsagerne og stege i ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg og sort peber efter smag.
Trin 4
I mellemtiden sorteres boghvede ud og skylles under rindende vand 2-3 gange. Hæld det derefter i en stegepande med kød og grøntsager og hæld vand nok, så det fuldstændigt dækker boghvede med en lille kant. Den omtrentlige andel af mængden af korn til vand er 1: 2.
Trin 5
Efter kogende vand tilsættes salt og laurbærblad. Sænk temperaturen til et minimum, dæk og kog grøden, indtil den er kogt i ca. 10-15 minutter.
Trin 6
Fjern den færdige skål fra ovnen, bland grundigt og kan serveres med en grøntsagssalat. Drys hver servering med hakkede grønne løg eller dild, hvis det ønskes.
