Boghvede grød betragtes som en af de sundeste retter. Den indeholder mange elementer, der er nødvendige for kroppen, vitaminer og fibre. Ideel til dem, der holder sig i form. Boghvedegrød med østerssvampe er en absolut mager skål.
Til madlavning har du brug for:
- boghvede gryn - 150 g;
- østerssvampe - 120 g;
- løg - 1 stykke
- salt, peber efter smag
- friske urter.
Denne skål kan tilberedes på flere måder, for eksempel den sædvanlige i en gryde såvel som i en langsom komfur, i en ovnfast form eller i gryder.
Overvej en velkendt og velkendt måde at tilberede boghvedegrød med østerssvampe på.
Vi koger boghvedegrød som normalt fra forholdet mellem ikke en del korn til to dele vand, grøden skal vise sig at være blød og smuldrende.
Mens boghveden koger, skal du vaske svampene og skære dem i små stykker. Skræl løg og hak fint.
Vi sætter gryden på en moderat varme, tilsæt solsikkeolie, opvarm den, og hæld derefter hakket løg og østerssvampe, hvis det ønskes, kan du tilføje lidt salt og peber. Vi steger svampe og løg i ca. 5 minutter under omrøring lejlighedsvis, så svampene ikke brænder.
Overfør den færdige boghvedegrød til pandens indhold og bland forsigtigt. Derefter dækker vi beholderen med et låg og gryderer grøden med svampe i et par minutter mere.
Boghvede grød med østerssvampe er klar, inden servering kan du drys skålen med friske hakkede urter.
I stedet for østerssvampe kan du bruge enhver svamp, hvis du tager skovsvampe, skal du først koge dem med saltet vand.
I gryder eller en langsom komfur tilberedes boghvede grød med østerssvampe som følger: svampe, som i den foregående opskrift, steges med løg, men hæld rå boghvede gryn i gryder eller en langsom komfur og kog indtil de er møre.
