Lasagne er en af de traditionelle retter fra det italienske køkken. Det vinder mere og mere popularitet i forskellige lande på grund af sin unikke smag og originalitet. Der er nu en lang række varianter af denne skål. Prøv at glæde dine kære og kære ved at forberede en af de mest populære typer af denne delikatesse - napolitansk lasagne.
Er det nødvendigt
-
- 1 pakke lasagneark
- 300 g hakket kød (helst oksekød)
- 200 g champignonsvampe
- 100 g parmesanost
- 1 spsk sød ketchup
- 0,5 tsk eddike
- 50 ml kraftig fløde
- 3 spsk olivenolie
- 1 stor løg
- 2 saftige tomater
- frisk persille og basilikum
- malet sort peber
- 0,5 tsk Sahara
- salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hak champignonerne fint. Placer gryden på komfuret, og vent på, at gryden er varm. Hæld olivenolie i den, tilsæt de hakkede svampe og steg dem, indtil en delikat gylden skorpe vises.
Trin 2
Tilsæt hakket kød til svampene, dæk til og steg videre i yderligere 2-3 minutter.
Trin 3
Forbered derefter den napolitanske sauce. For at gøre dette skal du skære løg i terninger og stege det separat i en gryde, også i olivenolie.
Trin 4
Skræl tomaterne. For at gøre huden lettere at fjerne, dypp dem i kogende vand i et par sekunder, fjern dem og skræl dem af med en skarp kniv. Skære. Hæld dem over de stegte løg og lad dem simre i 2-3 minutter. Tilsæt sød ketchup, eddike, salt, sukker og sort peber til dem.
Trin 5
Placer gryden på komfuret. Hæld ca. 1,5 liter vand i det, vent på, at vandet koger, tilsæt salt og tilsæt 1 spsk. olivenolie. Dyp lasagnearkene i en gryde (2-3 ad gangen) og kog indtil halvkogt, ca. 1 minut hver batch.
Trin 6
Læg det første lag ark i en speciel form. Placer halvdelen af hakket kød oven på dem, top det med napolitansk tomatsauce. Dæk det første lag med ark. Læg derefter den anden halvdel af hakket kød ud, dæk med fløde og drys med revet parmesanost. Dæk wienerbrødet igen med lasagneark.
Trin 7
Gentag det forrige punkt. Du skal ende med fire lag. Drys den færdige lasagne ovenpå med resterne af revet ost, finhakket frisk persille og basilikum og malet peber.
Trin 8
Forvarm ovnen til 200 grader. Anbring lasagnefatet i ovnen og bages i 20-25 minutter. Hvis det ønskes, kan du bage lasagnen lidt under grillen i slutningen.
Trin 9
Fjern fra ovnen, skær og server på smukke plader!
