Det er let at fremstille smoothies: du skal bare tilføje frugt og eventuel væske til blenderen og trykke på en knap. På den anden side kræver det en større indsats og dygtighed at lave en virkelig lækker frugtryst.
Du skal omhyggeligt vælge frugter med ikke kun fokus på graden af modenhed og kvalitet, men også under hensyntagen til kombinationen af ingrediensernes smag. Mængden og typen af væske, du tilføjer til din smoothie, har en enorm indflydelse på smagen og konsistensen af din drink. Du kan også tilføje andre ingredienser for at tilføje næringsværdi og smag til din shake.
- Tag den frugt, du skal føje til cocktailen. Brug kun de modeneste og mest smagfulde frugter. Kombiner frugt med forskellige smag i en cocktail. For eksempel vil mandariner tilføje en sød, men salig citrussmag, mens bananer tilføjer en cremet sødme. Ved at blande forskellige varianter kan du oprette en mere kompleks cocktail end at bruge lignende varianter i den samme drink.
- Tilsæt 1 kop væske efter eget valg i en blender. Valgmuligheder inkluderer sojamælk, almindelig mælk, yoghurt, juice eller vand. Hvis du kan lide tyndere rystelser, skal du tilføje 2 kopper. Det er bedre at tilføje mindre først, så du senere kan korrigere konsistensen.
- Tilsæt frugt til en blender. Skær frugten i stykker, hvis det er nødvendigt. Du kan også tilføje honning, spirulina eller proteinpulver.
- Begynd at male ingredienserne i en blender ved lav hastighed og gradvist øges til maksimal hastighed. Pisk indtil glat.
- Prøv den resulterende cocktail. Tilsæt mere væske, hvis det er for tykt. Hvis for løbende, tilsæt frugt. Du kan tilpasse smagen og graden af sødme. Hvis shaken er for sød, skal du presse lidt citronsaft i den. Hvis det ikke er sødt nok, skal du tilføje honning. Pisk igen i blenderen, og prøv at sikre dig, at du får den smag, du ønsker.
