Kagen er meget tilfredsstillende. Dejen er øm, ikke tør. Og enhver husmor har helt sikkert mad til ham i køleskabet.
Er det nødvendigt
- -1 glas kefir (du kan tage yoghurt, men halvt mindre, det vil sige et halvt glas, da det giver en sur smag)
- -1,5 kopper majones (ikke magert!)
- -en knivspids sodavand
- -7-8 spiseskefulde mel
- -4 æg
- - 1 glas ris
- -1 dåse sardiner
- -1 løg
- -salt, peber efter smag
- -olie (til smøring af formen)
Instruktioner
Trin 1
Til påfyldning:
Kog ris indtil det er mørt. Det er vigtigt, at det ikke koger over.
Trin 2
Åbn sardinen, læg den i en stor skål. Hvis stykkerne er store, skal du knuse dem med en gaffel, men ikke meget fint.
Trin 3
Tilsæt kogt ris, finhakket løg til en kop med sardiner, salt og peber efter smag. Jeg tilføjer også friske urter, hvis nogen. Påfyldningen er klar! Sørg for at smage det.
Trin 4
Lad os nu gøre testen:
Vi tager en dyb skål, lægger kefir, mayonnaise, æg, sodavand der. Pisk alt med en mixer, tilsæt mel, det er vigtigt ikke at overdrive det med mel, dejen skal være som creme fraiche i konsistens. Hvis du lægger meget mel, bliver dejen tør og kedelig.
Trin 5
Smør formen med høje sider med olie, hæld lidt dej i bunden, læg derefter den resulterende fyldning ud og fyld den med den resterende dej. Vi sætter i en forvarmet ovn. Kagen bages i meget kort tid, 15-20 minutter er nok, indtil den er kogt.
