Lys i mængden af olie og kalorier, en variant af den berømte chokoladedessert. Dette påvirker dog ikke smagen: den forbliver den samme rig!
Er det nødvendigt
- - 240 g mørk eller bitter chokolade
- - 60 g smør
- - 2 kopper sukker (tilsæt efter smag)
- - 2 æg
- - 2 egern
- - 160 g sviskepuré
- - 4 tsk vanilje essens;
- - 1 tsk salt;
- - 1,5 kopper mel
- - 2/3 kop kakaopulver.
Instruktioner
Trin 1
Sæt ovnen til at varme op til 180 grader. Smør en stor skål eller stryg med bagepapir.
Trin 2
Smelt chokoladen i et vandbad med tilsætning af smør. Tilsæt (jeg råder dig til at gøre dette gradvist og prøve, så det ikke kommer sukkerholdigt ud!) Sukker, så det spredes. Lad derefter blandingen afkøle lidt og tilsæt æg og hvidt, beskær puré, vanilje og en teskefuld salt. Bland indtil glat.
Trin 3
Sigt mel og kakaopulver i den flydende blanding. Omrør let og overfør til tilberedt form. Sæt i en varm ovn i 20-30 minutter. Derefter afkøles helt ved stuetemperatur og afkøles i mindst en time for at gøre det lettere at skære i portioner.
