Svesker er kendt for deres gavnlige egenskaber og lave kalorieindhold. Hvorfor ikke forkæle dig selv med en kage lavet af denne vidunderlige bær?
Er det nødvendigt
- - 130 g margarine
- - 250 g sukker
- - 3 æg
- - 150 g mel
- - 1 tsk slaked sodavand;
- - 25 g kakaopulver
- - 400 g svesker
- - 100 g hakkede valnødder
- Til cremen:
- - 400 g kondenseret mælk
- - 250 g smør.
Instruktioner
Trin 1
Slib æg med sukker indtil det er hvidt, tilsæt blødgjort margarine og slå. Tilsæt derefter mel, rør godt og tilsæt slakket sodavand. Ælt hurtigt dejen og del den i to dele, hvoraf den ene tilsættes kakao.
Trin 2
Bag dejen i ovnen i 25 minutter, der tidligere er olieret. Afkøl de færdige kager, skær dem vandret i halvdelen.
Trin 3
Sug svesker i koldt vand i 25 minutter, kog derefter indtil det er blødgjort, fjern frøene og skær dem i små stykker.
Trin 4
For at forberede fløden holder vi margarinen ved stuetemperatur og ryster den derefter, indtil den er blød og tilsættes gradvis kondenseret mælk.
Trin 5
Vi justerer de færdige kager, skærer besætningen. Smør kagerne med fløde og læg dem oven på hinanden i lag, dæk hvert lag med hakkede valnødder og hakkede svesker. Smør den øverste kage og kanter med fløde, drys krummer, pynt med svesker og nødder. Kagen er klar. God appetit!
