Lindenblomst syltetøj bevarer den vidunderlige aroma af det blomstrende træ og mange af de gavnlige egenskaber ved lindeblomst. Det kan tilsættes til te mod forkølelse og hoste. Desuden er lindesyltetøj en vidunderlig dessert i sig selv.
Lindenblomst syltetøj
Lindenblomster plukkes bedst på en varm dag i ikke alt for tørt vejr, når nektar frigøres intenst i dem. Du kan skære blomsterne med en saks, da de er vanskelige at adskille fra de tilstødende blade. Trim stilkene og bladene og skyl blomsterne i et dørslag under rindende vand. Lad vandet løbe ud, og overfør blomsterne til en emaljeskål. Forbered sukkersirup (1 kg sukker og 0,4 liter vand pr. 1 kg blomster) og lad det simre, indtil sukkeret er helt opløst. Filtrer sirupen gennem foldet osteklud og kog igen. Hæld de forberedte blomster med kogende sirup, læg en flad plade ovenpå og læg undertrykkelsen ned, da lette blomster flyder til overfladen. Du kan bruge en krukke vand som undertrykkelse. Når blomsterne er gennemblødt i sirup og sætter sig, kog marmeladen og kog den kogt. For at kontrollere beredskab dryppes sirupen på en flad underkop - dråben skal ikke sprede sig. I slutningen af kogningen tilsættes citronsyre, ca. 3 gram pr. Kg blomster. Hæld kogende marmelade i varme tørre krukker, rul den op under metallåg, vend den på hovedet og dæk med noget varmt, så syltetøjet afkøles langsomt.
De helbredende egenskaber ved havtornbær er blevet brugt i lang tid. Frisk havtorn indeholder 2, 8-7, 8% olie, vitamin C, A, B1, B3, lycopen, tocopherol, riboflavin, folinsyre, linolsyre, oliesyre, palmetinsyrer og mange andre nyttige stoffer
Sommeren nærmer sig slutningen, men det lykkedes dig at oplagre vitaminer! Åbn køleskabet - krukker i forskellige farver og kalibre glæder øjet. Der er også syltede agurker, marinader, salater, konserves og kompot. Alt ville være fint, men jordbærsyltetøj viste sig at være meget flydende - du kan ikke forstå, om det er sirup eller marmelade
Hvis syltetøjet er gæret, skal du ikke skynde dig at smide det væk. Lav sund, naturlig hjemmelavet vin. Der er en interessant opskrift, der hjælper dig med at tilberede en sjov, aromatisk drink. Hvis den tykke syltetøj er sur, kan du bage en kage fra den
I de fleste tilfælde bruges rabarber til at forberede forskellige kompotter eller som fyldstof til søde bagværk. Det er dog værd at bemærke, at denne vidunderlige plante også kan bruges til at fremstille fantastisk marmelade. På grund af sin usædvanlige smag med behagelig syrlighed passer rabarber godt sammen med andre frugter og bær
Jelly marmelade er især populær blandt emner om vinteren. Det er normalt lavet med pektinrige frugter. Hvis naturlig pektin ikke er nok, tilsættes frugtsaft (normalt fra sure æbler) eller konfekturepektin. Æbler, solbær, kvæde, hindbær og abrikoser er velegnet til fremstilling af "
