De helbredende egenskaber ved havtornbær er blevet brugt i lang tid. Frisk havtorn indeholder 2, 8-7, 8% olie, vitamin C, A, B1, B3, lycopen, tocopherol, riboflavin, folinsyre, linolsyre, oliesyre, palmetinsyrer og mange andre nyttige stoffer.
Er det nødvendigt
-
- Første opskrift:
- honning 500 g;
- havtorn 1 kg;
- vand 1, 5 kopper
- Anden opskrift:
- havtorn 400 g;
- skat 2 kopper
- Tredje opskrift:
- havtorn 1 kg;
- honning 1 kg;
- nelliker 3 stykker;
- kanel 1 skive
- Fjerde opskrift:
- havtorn 1 kg;
- honning 1, 5 liter;
- afskallede valnødder
- Femte opskrift:
- havtorn bær 1 kg;
- honning 1 kg
Instruktioner
Trin 1
Selvfølgelig bevares alle disse helbredende egenskaber bedst i et bær, der bare er plukket fra en gren, men emnerne er velsmagende og sunde. Honningbrygget havtorn syltetøj kombinerer de dobbelte fordele ved disse unikke produkter. Næsten alle bær og frugter kan dåse med honning i stedet for sukker. Frosne frugter er også gode.
Trin 2
Første opskrift. Skyl havtorn meget forsigtigt og lad det tørre. Læg bærene i en stor gryderet, hæld vand og honning i den, og luk låget. Du skal dampe denne blanding i en ovn, der er forvarmet til 70-80 ° C i 4-5 timer.
Trin 3
Anden opskrift. Skyl havtornet meget forsigtigt og lad det tørre. Hæld honningen i en bred beholder og kog den under omrøring med en sølv- eller træske for at forhindre, at produktet klæber fast. Dyp bærene i kogt honning og kog i 15-20 minutter. Opbevar den færdige marmelade et tørt, mørkt og køligt sted.
Trin 4
Tredje opskrift. Forarbejd bæren på samme måde som i de to første muligheder. Kog honningen og hæld havtorn i den. Tilsæt krydderierne, og rør forsigtigt syltetøj over svag varme, indtil det er kogt. Fadet viser sig at være meget aromatisk og behageligt, det er godt at bruge det sammen med varm te på lange vinteraftener.
Trin 5
Fjerde opskrift. Forbered rene, tørre havtornbær i den krævede mængde. Kog honningen under omrøring med en træske. Mal valnødder i en kaffekværn og lad dem simre i honning i 5-10 minutter. Tilsæt bærmassen til en kogende varme. Kog godbiten i yderligere 20 minutter efter kogning af honningen med havtorn igen.
Trin 6
Femte opskrift. Del honning og havtorn bær i lige store portioner. Purér disse ingredienser i en blender, indtil du får en homogen masse. Spred den færdige syltetøj i steriliserede krukker, luk låg og læg et køligt, mørkt sted. Denne opskrift giver dig mulighed for at bevare næsten alle de værdifulde stoffer, der findes i havtorn.
