Friske grøntsager er tilgængelige i supermarkeder året rundt. Men prisen og kvaliteten af produktet er ofte skuffende i lavsæsonen. Derfor køber de fleste fremsynede ejere grøntsager om efteråret. Men så opstår der et andet spørgsmål: hvordan man korrekt opbevarer dem derhjemme. En altan er perfekt til dette formål.
Er det nødvendigt
- - trækasser til opbevaring af grøntsager
- - ventilerede skabe
- - stofposer
- - papirposer
- - glas krukker
- - net;
- - sand;
- - varmelegemer.
Instruktioner
Trin 1
Se nærmere på de grøntsager, du opbevarer. De skal være friske uden blå mærker, beskadigelse, rådne. Mikrober formerer sig aktivt på beskadigede grøntsager og fører til ødelæggelse af gode prøver. Grøntsager bør ikke vaskes, før de opbevares, ellers er der stor sandsynlighed for, at der kommer mug, og de vil hurtigt rådne. Ryst jorden af frugten, tør hver af dem med en tør klud.
Trin 2
Forbered en altan til opbevaring af grøntsager. Det skal isoleres; om vinteren bør temperaturen ikke falde under nul grader. Udstyr trækasser til grøntsager, specielle åbne skabe på altanen. Kasserne kan også isoleres med bomuldsuld, klude, savsmuld, skum. Ventilér området med jævne mellemrum, men overvåg temperaturen og fugtigheden. Undersøg den opbevarede mad regelmæssigt. Vælg og kassér forkælede grøntsager.
Trin 3
Placer kartofler i papirposer, vævede poser eller trækasser. Kartofler kan vokse mugne i en plastikpose. Sørg for, at der ikke kommer sollys på knoldene. Giftigt corned beef dannes i kartofler, når de udsættes for lys, så spis ikke grønne frugter.
Trin 4
Arranger gulerødderne i rækker i en trækasse og drys med tørt sand. Ved begyndelsen af frost skal du dække kassen på balkonen med et varmt tæppe. Gulerødder kan også pakkes ind i papir, fyldes i en glaskrukke og foldes på altanen. I svær frost skal krukken lukkes med et låg.
Trin 5
Anbring rødbeder, radiser, radiser og courgetter i en tøjpose eller løstsiddende grøntsagsopbevaringsboks. Disse frugter er de nemmeste at overvintre.
Trin 6
Tør løg og hvidløg i nærheden af batteriet, og fold dem derefter i en net- eller nylonstrømpe. Vælg mellemstore kål til opbevaring af kål. Fold dem også ind i netet uden at bryde de øverste blade af, som beskytter kål mod visning. Hæng derefter netene med grøntsager på altanen i et ventileret skab.
