En kage til dem, der ikke er tilfredse med morgenen uden en forfriskende aromatisk drink!
Er det nødvendigt
- - 3 spsk. malet kaffe;
- - 350 ml mælk
- - 200 g smør
- - 230 g brunt sukker
- - 2 æg
- - 3 og 1/3 kopper selvstigende mel
- - 2 tsk soda;
- - 120 ml flødelikør.
- Glasur:
- - 400 g chokolade
- - 150 g smør
- - 240 ml kraftig fløde.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader og forbered en stor skål ved at beklæde den med bagepapir.
Trin 2
Kog kaffen og bryg 3 spiseskefulde af den. kaffe. Sil derefter blandingen gennem en sigte for at slippe af med en hvilken som helst klump. Hvis du har en fransk presse, kan du bruge den.
Trin 3
Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller vandbadet, og slå derefter med en mixer med tilsat sukker. Lad afkøle lidt, og mens blandingen afkøles, slå æggene separat med en håndvisp i en separat skål. Tilsæt æg til smør og bland grundigt.
Trin 4
Sigt mel til blanding af smør og æg. Opløs 2 tsk i kaffe. sodavand, hæld i resten af ingredienserne, bland og overfør til den tilberedte form. Sæt i ovnen i ca. 40 minutter: dejen skal bages og hæve.
Trin 5
Lad den færdige kiks afkøle i ca. 10 minutter i formen og pensl toppen af wienerbrødet med spiritus ved hjælp af en silikonebørste. Derefter afkøles helt på risten.
Trin 6
I mellemtiden skal du forberede frostingen ved at blande hakket chokolade med smør og fløde i en gryde i et vandbad. Rør, indtil blandingen er glat, og børst over toppen og siderne af kagen.
