Orange ostemasse med jordbær er et sødt wienerbrød, der tjener dig som dessert og morgenmad. På grund af hytteost og overflod af frugt viser en sådan tærte sig at være nærende.
Er det nødvendigt
- - 400 g hytteost
- - 250 g hvedemel
- - 230 g smør
- - 200 g sukker
- - 10 g vaniljesukker
- - 10 g bagepulver
- - 4 æg
- - 1 appelsin
- - en knivspids salt.
- Til registrering:
- - 200 g jordbær
- - glasursukker.
Instruktioner
Trin 1
Skyl appelsinen, fjern skallen fra den med en grøntsagsskræller, og pres mere juice ud af papirmassen. Kombiner hytteost med blødgjort stuetemperatur smør, tilsæt appelsinjuice og hakket zest. Skallen kan skæres i tynde strimler eller gnides på et fint rivejern.
Trin 2
Sigt mel med bagepulver og salt. Tilsæt den tørre blanding til ostemasse-massen, bland med en mixer.
Trin 3
Pisk rå æg med vaniljesukker og almindeligt sukker. Tilsæt den resulterende masse til ostemasse-blandingen, bland forsigtigt med en spatel.
Trin 4
Smør en skål med en diameter på ca. 23 cm, drys en lille smule mel ovenpå, så det færdige ostemasse senere er lettere at fjerne. Sæt dejen i en form, glat overfladen. Anbring i en forvarmet ovn.
Trin 5
Bag den orange ostemasse ved 180 grader i 40-45 minutter. Derefter afkøles det uden at tage det ud af formen. Først når kagen er afkølet helt, overføres den til et serveringsfad. Sæt halvdele af friske jordbær oven på ostemassen, drys med pulveriseret sukker.
