Opskrift på en sød, øm hytteost og jordbærgryde. Ideel til et barns morgenmad eller en komplet dessert. Hytteost og jordbær er en god kombination, det er ikke for ingenting, at de ofte bruges til bagning.
Er det nødvendigt
- - 500 g hytteost
- - 130 g sukker
- - 2 rå æg
- - 1 spsk. en skefuld stivelse;
- - en håndfuld friske jordbær.
Instruktioner
Trin 1
Skyl først friske jordbær, det er bedre ikke at tage frosne - der er meget væske i dem, som vi ikke har brug for i en ostemassegryde. Riv jordbærens haler af.
Trin 2
Pund cottage cheese og sukker indtil glat. Derefter tilsættes jordbær, stans med en blender. Pisk rå æg i ostemasse-jordbærmassen, fortsæt med at slå.
Trin 3
Forbered en bageplade - belæg den med olie. Hæld massen i formen, sæt den i ovnen, forvarmet til 250 grader. Kog gryden i ca. 1 time, sørg for at koge den - den kan koge tidligere og begynde at brænde. Hvis ovnen ikke bliver meget varm, tager gryden længere tid end den angivne tid at tilberede.
Trin 4
Ostemassen med jordbær er klar, afkøles helt uden at fjerne den fra formen. Tag det derefter ud, læg det på en skål, skåret i portioner, server med te. Denne hytteostgryde kan opbevares i køleskabet i flere dage; efter afkøling bliver dens struktur tættere. Server med en række søde saucer eller syltetøj eller pynt med hele jordbær.
