Oriental Kiss er en let og forfriskende salat, der er perfekt til et festligt og fastetidsbord. Det vil blive dekoreret med en kumquat. Kumquat er en eksotisk citrusfrugt, der har mange gavnlige egenskaber.
Er det nødvendigt
- - 2 håndfulde ris
- - 0,5 appelsiner
- - 0,5 citron
- - 0,5 æbler
- - 40 g pinjekerner
- - 40 g dadler
- - 6 kumquats
- - 10 ml solsikkeolie
- - 40 g granatæble
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Hæld hvid langkornet Mistral ris i en gryde med kogende vand, kog, dæk tæt og kog indtil det er mørt.
Trin 2
Klem appelsin- og citronsaft ud. Tilsæt solsikkeolie og salt lidt. Pisk, dressing er klar.
Trin 3
Forbered granatæble. Datoer skal pitted.
Trin 4
Æbler skal skrælles. Skær dadlerne og æblerne i skiver.
Trin 5
Kombiner alle ingredienser og omrør. Top med salatdressing.
Trin 6
Pynt salaten med kumquat og en orange kile. Opbevares i køleskab, server kun kølet.
