Fra kyllingefilet, tilsyneladende tørt kød, kan du tilberede en velsmagende, sund skål. Det er nok at tilføje nogle ingredienser, bage i ovnen, og du får en kyllingegryde.
Er det nødvendigt
- - kyllingefilet - 800 g;
- - sød peber - 3 stk. (grøn);
- - sød peber - 2 stk. (rød);
- - løg - 1 stk.
- - kylling bouillon - 150 ml;
- - hård ost - 100 g;
- - salt og peber - efter smag
- - hvedemel - 2 spsk;
- - persille - en flok;
- - vegetabilsk olie.
- Til Bechamel sauce:
- - mælk - 1, 5 glas;
- - smør - 50 g;
- - hvedemel - 1 spsk;
- - salt, peber, muskatnød.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefilet, skåret i stykker. Varm en stegepande med vegetabilsk olie, læg filetstykker, steg dem indtil de er sprøde. Tilsæt lidt mel, kog i 1-2 minutter. Bland bouillon med hakket persille, tilsæt til de stegte stykker. Tilsæt salt og peber. Kog blandingen, fjern den fra varmen.
Trin 2
Skyl peber og skær i terninger. Skræl løg, hug det i ringe. Steg de tilberedte grøntsager med vegetabilsk olie i 7-8 minutter.
Trin 3
Forbered formen, læg halvdelen af peber- og løgblandingen i det første lag. Derefter et lag kyllingestykker, derefter løg og peber.
Trin 4
Forbered Béchamelsauce, brunt mel i en stegepande, tilsæt olie. Hæld gradvist mælk, salt og peber i, kog indtil den er tyk.
Trin 5
Hæld den tilberedte sauce over den fremtidige gryderet, dæk med ost på toppen. Sæt det halvfabrikat i ovnen, bages i 35-40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.
