Den mest berømte italienske dessert er Tiramisu. Hver italiensk restaurant vil stolt forkæle sine besøgende med denne lækre dessert. Ægte gourmeter vil sætte pris på alle lækkerierne ved konfekture-ideen, der er indeholdt i Tiramisu-kagen. Dens sarte smag vil imponere den mest krævende gourmet. Arranger en lille ferie for dig selv og dine kære, fordi tilberedningen af Tiramisu-kager ikke tager meget tid, fordi det er ret simpelt at forberede, og resultatet vil overgå alle forventninger.
Er det nødvendigt
-
- 250 g mascaroponost
- 4 æg
- 75 g flormelis
- 150 ml kold stærk kaffe
- 75 g flormelis
- 30 stykker fingerkiks
- 75 g revet mørk chokolade
- 4 spsk rom eller brandy
- 1 spsk kakaopulver
Instruktioner
Trin 1
Rør mascarponeosten med en piskeris til at blødgøre.
Trin 2
Forbered æg på forhånd (hvis de opbevares i køleskabet), skal de have stuetemperatur. Adskil æggeblommer fra de hvide. Pisk æggeblommer og pulveriseret sukker separat. Føj dem lidt efter lidt til mascarpone, pisk sammen.
Trin 3
I en anden skål, slå de hvide og tilsæt dem gradvis til ostemassen, piskeris.
Trin 4
Kog sort kaffe, afkøl den og bland den med rom i en separat skål.
Trin 5
Dyp halvdelen af kiksene i denne blanding, læg dem på bunden af formen. Top med halvdelen af mascarponeblandingen. Dyp resten af kagerne i kaffe med rom og læg ovenpå i et tykt lag. Spred det øverste lag af cookies med den resterende mascarpone
Trin 6
Anbring skålen i køleskab til afkøling i et par timer. Drys forsigtigt med kakao og revet chokolade gennem en sil inden servering.
Trin 7
Kagen kan dekoreres efter ønske. For eksempel ser en kage dekoreret med frisk frugt meget smuk ud, og desuden er den også meget velsmagende. Tag en frisk jordbær, skær den i halve. Og læg kiler oven på kagen og læg lidt på pladen ved siden af kagen. Mynteblade kan bruges til at efterligne jordbærkvist. Det bliver meget lyst og smukt.
