Denne ret er så enkel, men så velsmagende, saftig og sund, at det simpelthen er umuligt ikke at tilberede den. Overraskelse i form af vegetabilsk påfyldning supplerer perfekt diætets smag af ømt kyllingekød.
Er det nødvendigt
- - 550 g kyllingefilet
- - 1 tomat
- - 210 g kartofler
- - 1 løg
- - 205 g gulerødder
- - 300 g champignons
- - 60 g ost
- - 75 ml creme fraiche
- - 35 ml sojasovs
- - salt;
- - malet sort peber
- - tørrede urter
- - laurbærblad
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Kyllingefilet skal vaskes, tørres derefter og skæres på siden, så den ser ud som lommer på den.
Trin 2
Bland vegetabilsk olie med sojasovs, tilsæt salt, peber, urter til denne blanding og hæld kyllingekød med denne marinade i mindst 35 minutter.
Trin 3
Skræl, hugg og steg grøntsager med svampe.
Trin 4
Tilsæt hakket ost i de stegte grøntsager og fyld kyllingefiletlommerne med den resulterende masse. Det tilrådes at stikke kanterne med tandstikkere.
Trin 5
Steg kyllingen i vegetabilsk olie på begge sider, indtil den er gyldenbrun, hæld derefter den resterende marinade, creme fraiche, tilsæt laurbærbladet og lad det simre i ca. 30 minutter.
