Færdige kurve lavet af puff, vaffel eller shortcrust wienerbrød gør det meget lettere for værtinden at forberede snacks. Tartlets med fyld er efterspurgt både ved en fest og ved et let buffetbord. Desuden er det fyldet, der bestemmer typen af snack. Det kan være kødfuldt og nærende, let grøntsag, sød dessert, krydret og pikant eller delikat i smagen.
Påfyldning af tartlets med krabbepinde
Denne slags mini-version i en kurv med en berømt salat er meget populær blandt gæsterne. Forbered flere af disse tartlets på bordet.
Du får brug for:
- 100 g hollandsk ost;
- 6 krabbepinde;
- 2 hårdkogte æg;
- salt efter smag
- 60 g mayonnaise
- 15 g persille.
Forbered alle fødevarer. Slib de frosne krabbepinde på et groft rivejern og hæld i en dyb kop. Riv ost og kogte æg på samme måde. Rør ingredienserne, salt efter smag og tilsæt mayonnaise. Bland alt grundigt.
Fyld de usyrede dejkager med den resulterende blanding og pynt dem med friske persilleblade. Du kan bruge skiver kiwi til dekoration.
Påfyldning af torskelever
Denne forretter er kendetegnet ved sin originale præsentation på festbordet og den delikate smag af salat med torskelever.
Du får brug for:
- 240 g torskelever
- 4 kogte æg;
- 50 g ærter på dåse
- 80 g lys mayonnaise
- 6 små syltede agurker;
- 20 g dild.
Fjern torskelever fra konserves og mos med en gaffel. Skræl og hak de kogte æg. Vask agurkerne, fjern skrælen fra dem, hvis det ønskes, især hvis det er groft, rasp agurken.
Hak dillen og kombiner alle ingredienserne i en skål, tilsæt ærterne og krydre med lidt mayonnaise efter smag. Bland alt og fyld kurvene. Inden servering skal torskelever tartlets opbevares i køleskab i ca. en halv time.
Tartlets fyldt med rød kaviar
Du får brug for:
- 50 g sødt smør;
- 100 g rød kaviar
- 3 citronkiler;
- persille til dekoration.
Dann bølgede plader med en kniv fra smør, pakk dem ind i et rør og læg dem i kurve.
Læg en lille skive citron ovenpå. Overdriv det ikke med citron, så dens surhed kun understreger smagen af kaviar og ikke afbryder den.
Fyld den resterende plads på tartelen med rød kaviar, pynt forretten med et persilleblad ovenpå og server.
Kyllingefyld til tærter
Du får brug for:
- 100 g creme fraiche 15-20% fedt;
- 250 g kyllingefilet
- 150 g afskallede valnødder;
- 40 ml raffineret olie
- 15 g persille
- salt efter smag.
Opskrift trin for trin
Skær kyllingefilet i små terninger og steg i varm olie, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt creme fraiche, dæk og lad det simre i 6 minutter.
Hak nødder og urter med en kniv. Afkøl kyllingen, og bland sammen med creme fraiche med nødder og persille. Krydre med salt efter smag og fyld tartlets.
Påfyldning af tartlets med rød fisk
Du kan tilberede denne lækre forretter fra enhver rød fisk. Det er værd at vælge et let saltet produkt.
Du får brug for:
- 50 g forarbejdet ost;
- 200 g saltede ørred;
- 1 agurk
- 1 æg
- 50 g mayonnaise.
Madlavning trin for trin
Kog et hårdkogt æg og afkøl, skræl og mos med en gaffel i små krummer.
Frys osten meget i fryseren og riv på et medium rivejern.
Skær fiskefilet i skiver, og efterlad en lille del til dekoration.
Hak agurken i terninger eller et rivejern og bland med mayonnaise.
Bland alle ingredienserne og læg fyldet i tærterne. Pynt med resterende ørred.
Påfyldning af rejetærter
Denne spektakulære skål er centrum for ethvert buffetbord. Du kan bruge små rejer til at fylde kurvene og lægge de kongelige til dekoration.
Du får brug for:
- 100 g hård ost;
- 30 rejer
- 1 agurk
- 20 ml olivenolie
- 20 ml teriyaki sauce;
- 10 g sesamfrø.
Madlavningstrin
Skræl skallen af rå rejer. Lav en blanding af teriyakisauce og smør, og hæld rejerne over og mariner i 10 minutter.
Derefter simrer rejerne i en åben stegepande i 2 minutter under konstant omrøring.
Hak agurk fint, rasp osten. Bland alle ingredienser og drys med sesamfrø. Du kan fylde kurvene.
Forretter med ostemasse på tærter
Dette er en delikat og luftig osteforretter suppleret med friske tomater.
Du får brug for:
- 100 g hollandsk ost;
- 100 g naturlig ostemasse uden tilsætningsstoffer;
- 15 kirsebærtomater;
- 30 g frisk dild.
Riv hård ost på et medium rivejern, mos ostemasse med en gaffel. Hak dild fint. Læg begge oste og dild i en blender, og slå i 30 sekunder, indtil de er glatte.
Skær cherrytomaterne i to. Fyld tartlets med den grønne ostemasse og dypp en halv tomat i hver. Hvis du kan lide krydderier, kan du variere fyldet med forskellige krydderier efter smag.
Svampefyldning til tartlets
Dette er en varm og tilfredsstillende type snack på kurve.
Du får brug for:
- 40 g bacon
- 70 g hård ost
- 250 g friske champignoner;
- 3 grønne løg fjer;
- 2 kvist persille;
- 20 ml vegetabilsk olie
- salt og sort peber efter smag.
Hak svampene fint og steg dem i en stegepande i olie i 6 minutter. Tilsæt hakket bacon til svampen og kog sammen i yderligere 5 minutter.
Hak de grønne løg fjer fint og tilsæt til de sauterede ingredienser. Kog i yderligere 1 minut.
Afkøl massen, tilsæt hakket persille og revet ost, bland. Fyld tartletterne med den resulterende masse og anbring dem i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C for at bage i 10 minutter.
Opskrift med skinke og ost til tærter
Dette er en anden stor påfyldningsmulighed, der ser lækker ud uden yderligere indretning.
Du får brug for:
- 50 g hollandsk ost;
- 2 æg
- 200 g skinke
- 100 g creme fraiche.
Bryd æggene i en skål og visp dem. Tilsæt creme fraiche og pisk til glat.
Skær skinke i tynde strimler og læg den på bunden af tærterne. Hæld creme fraiche og æg i kurvene. Riv osten på et fint rivejern og tilsæt til tartlets.
Anbring snacken i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 15 minutter. Serveres varm.
Dessert tartlets med frugt og bær
Denne behagelige forfriskende dessert vil være efterspurgt ved enhver fest. Børn vil elske den særligt søde påfyldning.
Du får brug for:
- 250 g creme fraiche, 30% fedt
- 150 ml flødeskum
- 150 g jordbær
- 100 g flormelis;
- 1 stor fersken
- 2 kiwi.
Pisk den kølede fløde og creme fraiche, indtil den er tyk med en stavblender. Hæld flormelis i portioner, slå massen i yderligere 2 minutter.
Vask frugterne og jordbærene, skræl kiwien og skær alt i små stykker.
Fyld tartletterne med den søde, cremede pasta, top med et stykke hver frugt og jordbær. Chill frugt snack i en halv time før servering.
Sild og rødbeder
Forbered ingredienserne til denne forretter på forhånd, da du skal samle fyldet lige før servering. Dette holder det frisk og appetitvækkende.
Du får brug for:
- 1 sukkerroer
- 100 g sildfilet
- 40 g mayonnaise
- 2 grønne salatblade;
- grønne løg til dekoration.
Kog rødbederne, indtil de er bløde, skræl og rist fint. Riv salatbladene med dine hænder. Coat hver kurv med mayonnaise på indersiden. Anbring salatstykker i bunden, så de kan ses fra kurvene.
Spred rødbederne forsigtigt på bladene, og pas på ikke at pletter bladene, så forretten ser pæn ud.
Skær sildefileterne i tynde strimler og læg oven på rødbederne. Dekorer hver tartlet med grønne løgringe.
Påfyldning med avocado og kaviar til tærter
Delikat avocadocreme supplerer perfekt smagen af saltet kaviar, og citronsurhed kompletterer den samlede sammensætning.
Du får brug for:
- 1/2 citron;
- 1 avocado
- 80 g rød kaviar
- 2 kvist persille.
Del avocadoen i halvdelen, fjern pit og sked alt kødet ud.
Klem saften ud af citronen og hæld frugten over. Brug derefter stavblenderen til at purere den.
Fyld tartletterne med den resulterende grønne pasta, og læg kaviar ovenpå, dekorér forretten med et persilleblad.
Oliviersalat i tærter
Den originale servering i sandkurve med traditionel salat vil bringe den tilbage til sin tidligere popularitet ved bordet.
Du får brug for:
- 1 kogt æg
- 50 g doktorgradspølse
- 1 kogt kartoffel
- 1/2 kogt gulerod;
- 1 syltet agurk
- 1/4 løg;
- 3 ml citronsaft;
- 2 grønne salatblade;
- salt, sukker, malet peber;
- 60 g mayonnaise.
Skær i lige store terninger eller rist gulerødder, æg, kartofler, agurk og pølse på et rivejern.
Hak løg, drys med sukker og salt, drys med citronsaft. Lad marinere i 15 minutter.
Bland alle ingredienserne i en salatskål, peber og krydre med mayonnaise. Anbring en skive salat og derefter fyldet i bunden af hver kurv. Server snacken.
Tartlets med kylling og svampe
Hvidløg kombineret med valnødder tilføjer pikant til denne hjertelige forretter.
Du får brug for:
- 200 gram rå svampe;
- 200 gram kogt kyllingebryst;
- 70 g ost;
- 2 fed hvidløg
- 80 g mayonnaise
- 40 g afskallede valnødder;
- 20 ml solsikkeolie
- salt efter smag.
Hak svampen i mindre stykker og steg i olie, indtil væsken er helt væk. Skær kyllingen i små stykker og bland den med svampene.
Riv osten. Hak valnødderne. Før hvidløg gennem en presse og bland med nødderne. Kombiner de tilberedte ingredienser, tilsæt mayonnaise.
Fyld tartletterne med den resulterende masse og bages i ca. 12 minutter, indtil de er gyldenbrune ved 180 ° C. Server forretten varm.
Fyld af ananas og ost til tærter
Den sødme frugt passer godt sammen med ost og hvidløg. Den krydrede fyldning opnås med en uforglemmelig smag.
Du får brug for:
- 100 g dåse ananas;
- 80 g parmesanost;
- 1 æg
- 50 g diætmajones
- 2 fed hvidløg
- 20 g valmuefrø.
Skræl og mos det kogte æg med en gaffel. Hak ananas fint og klapp tør for at fjerne saften helt. Hak osten og hvidløg fint. Bland ingredienserne og krydre med mayonnaise.
Fyld kurvene med ananasostmasse lige før serveringen af snacken på bordet, ellers bliver bunden våd af den saftige påfyldning. Pynt de færdige tartlets med valmuefrø.
