Forbered skattekiste salaten til festbordet. Lad denne salat blive et symbol på rigdom og materiel velvære.
Du får brug for:
- skaldyrscocktail 300 g;
- brød 1 stk.;
- gulerødder 1 stk.
- løg 1 stk.
- rød og grøn paprika 1 stk.
- æg 2 stk.;
- mayonnaise
- rød kaviar 2 tsk;
- flødeost 300 g;
- hvidløg 1-2 fedter.
Forberedelse
Vi laver bunden af brystet. For at gøre dette skal du tage et brød og skære toppen af, men ikke helt. Du skal få et glat brystlåg. Fjern krummen forsigtigt fra midten af brødet.
Klem hvidløg og tilsæt flødeosten. Opvarm den resulterende masse i et vandbad. Det er ikke nødvendigt at koge. Rør konstant, indtil massen viser sig at være en let smurt konsistens. Dæk hele brødet med en lunken ostemasse. Skær paprika, så den ligner ædelsten i form. Pynt udvendigt med skiver af søde røde og grønne peberfrugter og grønne blade.
Skær gulerødder og løg i strimler. Steg hakkede grøntsager i vegetabilsk olie. Kog skaldyrscocktailen i en gryde i 5 minutter og tilsæt de stegte grøntsager. Lad det køle af. Skær kogte æg og paprika i strimler. Bland alt med mayonnaise. Vi sætter "skatte" i brystet.
Læg salatblade på en flad fad, læg derefter en kiste på dem og åbn låget let. Pynt med rød kaviar.
