Salaten med det smukke blomsternavn "Chrysanthemum" viser sig at være velsmagende, sund og meget afbalanceret. Hovedingrediensen er ris, takket være hvilken skålen viser sig at være tilfredsstillende. På den anden side beriger urter og grøntsager denne salat med vitaminer, og blomsterdekorationen giver den et smukt festligt look. Lad os forberede krysantemumsalat.
Er det nødvendigt
- Til salaten:
- - ris - 100 g
- - gulerødder - 1 stk.;
- - løg - 1 stk.;
- - dåse majs - 100 g;
- - cherrytomater - 5 stk.;
- - olivenolie - 50 ml
- - persille eller andre greener - 1 flok;
- - krydderier, salt, peber - efter smag.
- Sådan dekorerer du salaten:
- - gulerødder - 1 stk.;
- - salt - efter smag
- - tandstikker - 1 stk.
- - eddike - 2 spsk. l.
Instruktioner
Trin 1
Det er bedst at bruge langkornet ris i denne salat, da den er den mindst klæbrige og ikke koger over. Sorter risen godt, rengør den for urenheder, skyl derefter og overfør den til en gryde, dæk med varmt vand og kog på svag varme, indtil den er øm.
Trin 2
Løg skal vaskes, skrælles, skylles med kogende vand og skæres derefter i små stykker. Løg hældes over med kogende vand for at fjerne overskydende bitterhed. Vask gulerødderne, skræl og riv dem på et groft rivejern. Brugte urter (persille eller koriander) skal vaskes og finskæres.
Trin 3
Kombiner grøntsager, gulerødder, ris, løg og majs i en salatskål, salt og tilsæt olivenolie, og bland derefter godt.
Trin 4
Takle tomater: Kirsebær er den bedste. Skær de små tomater i 4 stykker, men tilsæt sidst til salaten.
Trin 5
Det utvivlsomt højdepunkt i denne salat er "krysantemum", der bruges til dekoration. For at gøre dette skal du tage en gulerod, skrælle den og derefter lave et skråt snit fra siden af den tykke kant. Dernæst er det nødvendigt at adskille 8 tynde plader, som hver skal skæres langs midten, og halvcirkelformede snit skal foretages på modsatte sider.
Tag et tandstikker, overlapp de foldede gulerodsplader, så du får krysantemumblade. Placer en kerne af majs i midten.
Trin 6
Forbered en marinade til "krysantemum": tag 200 ml vand, eddike og salt. Sæt din forberedelse i denne marinade i 5 minutter, dekorér derefter krysantemumsalaten med en blomst lavet af gulerødder, og du kan sikkert servere din smukke skål til bordet.
Chrysanthemum salatdressing kan også fremstilles ikke kun af gulerødder, men også løg, salat, rødbeder og mere.
