Højdepunktet i denne fantastiske tærte er fyldning af kylling og tomat og hvid sauce. Varm bare en tærte op og server med en mild sauce.
Er det nødvendigt
- - 350 g færdigt shortcrust wienerbrød
- - mel.
- Til påfyldning:
- - 1 lille løghoved
- - 500 g kyllingefilet
- - 400 g dåse tomater
- - 1 tsk af en blanding af tørre urter;
- - 1 spsk. en skefuld tomatpuré;
- - salt og malet sort peber.
- Til sauce:
- - 300 ml færdiglavet hvid sauce
- - 50 g Cheddarost - 50 g.
Instruktioner
Trin 1
Rul dejen ud på en melet overflade og læg den i en 23 cm bageplade. Pierce basen med en gaffel og afkøles i 20 minutter.
Trin 2
Opvarm ovnen til 200 grader. Placer bagepapir og bønner eller ærter oven på dejen. Bages i ovnen i 10 minutter. Fjern bønnerne og papiret og bages i yderligere 5 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Trin 3
Hak løg, kyllingefilet fint, hak tomaterne. Tag fyldet op: steg løg i varm olie i 4-5 minutter, indtil det bliver blødt. Tilsæt kylling og steg, indtil den er brun. Tilsæt tomater, tomatpuré og urteblanding. Dæk og lad dem simre over svag varme i 10 minutter, omrør lejlighedsvis. Sæt med salt og peber.
Trin 4
Sænk ovnens temperatur til 180 grader. Sked fyldet på bunden af kagen. Top med hvid sauce for at dække kødet helt og drys med revet ost. Bages i ovnen i 45 minutter, indtil kagen er gyldenbrun. Skær i portioner og server det varmt.
