Der er mange opskrifter til fremstilling af lasagne. En af dem med béchamelsauce. Du kan vælge fyldet efter smag. Béchamelsauce vil gøre lasagnen meget saftig og appetitvækkende. Lad os forberede grøntsagspåfyldningen.
Er det nødvendigt
- færdige lasagneark - 15 stykker (afhænger af arkstørrelsen)
- - basilikum (kan tørres)
- - ost
- Vegetabilsk påfyldning:
- - salt
- - mellemstor zucchini
- - tre mellemstore tomater
- - en løg
- - to gulerødder
- - to fed hvidløg
- - Adyghe--200 gram
- Bechamel sauce:
- - 2 spsk smør
- - 2 spsk mel
- - 500 gram mælk
Instruktioner
Trin 1
Fyldning. Stew courgette, løg, gulerødder. Skold tomater med kogende vand, rens huden. Hak og tilføj til courgetten. Fin regime hvidløg. Salt. Vi simrer alt i 10 minutter og fjerner fra varmen. Vi gnider Adyghe-osten. Påfyldningen er klar.
Trin 2
Bechamel sauce. Kast smør i en forvarmet gryde. Når smørret er smeltet, tilsæt melet. Vi blander os konstant. Når du får en homogen masse, skal du tilføje varm mælk. Vi introducerer mælk gradvist. Vi blander os konstant. Der skal ikke være klumper. Salt.
Trin 3
Styling. Smør bagepladen med olivenolie. Sæt lidt sauce i bunden. Vi spreder det første lag ark (læs instruktionerne omhyggeligt, kogning er undertiden påkrævet). Normalt fem ark, afhængigt af bagepladen. Vi spreder grøntsagspåfyldningen. Top Adyghe-ost. Hæld med sauce. Vi spreder det næste lag ark ovenpå. Flere grøntsager, ost, sauce. Dæk det andet lag grøntsager med lasagneblade. Drys med revet ost ovenpå. Hæld béchamelsauce generøst. Drys med basilikum. Vi sender formularen til ovnen i 30 minutter. Bages ved 200 grader. Det viser sig meget velsmagende.
