Lad os prøve at grille ikke kun kød eller grøntsager, men også en let sommerdessert! Sød fersken, honning, pikant af ingefær og en sky med ost og fløde på toppen - en værdig afslutning på dit søndags sommermåltid!
Er det nødvendigt
- Til 2 portioner:
- - 50 g flødeskum
- - 0,25 tsk stødt ingefær;
- - 0,75 spsk + lidt mere til dekorering af flydende honning;
- - en knivspids muskatnød + lidt mere til dekoration;
- - 250 g ferskner
- - 50 g Neufchatel-ost
Instruktioner
Trin 1
Kombiner flydende honning og Neufchatel-ost i skålen på en fødevareprocessor. Pisk grundigt, indtil der dannes en homogen cremet konsistens. Tilsæt krydderier og pisk i ca. et minut mere, så alle ingredienserne blandes godt sammen.
Trin 2
Pisk fløden separat (du kan bruge færdiglavet pisket). Brug en spatel forsigtigt til at blande dem med resten af ingredienserne. Sæt blandingen i køleskabet og gå videre til forberedelse af frugten.
Trin 3
Dæk grillen med folie. Vi varmer det op og lægger fersknerne, præskåret i to dele, ovenpå (gropen skal selvfølgelig fjernes). Kog i ca. 5 minutter, indtil frugten er blød.
Trin 4
Overfør de færdige ferskner til serveringsplader og fyld hver halvdel med fløde. Drys let med honning ovenpå, og tilsæt eventuelt lidt mere muskatnød, hvis det ønskes. Desserten er klar, du kan servere!
