Hyben indeholder 40 gange mere C-vitamin end citroner. Det renser cirkulationssystemet perfekt, toner op, øger kroppens modstand mod infektioner. I uklar regnvejr vil hybenmousse hjælpe dig med at klare forkølelse.
Er det nødvendigt
50 gram tørrede hyben, 160 gram granuleret sukker, 800 ml vand, 30 gram gelatine, 1 gram citronsyre
Instruktioner
Trin 1
Sorter de tørrede hyben, skyl og findel dem fint.
Trin 2
Hæld kogende vand over det tilberedte hyben, luk låget og lad det stå i ca. 10 timer.
Trin 3
Opløs gelatinen i henhold til instruktionerne på pakken.
Trin 4
Hæld sukker i infusionen og opvarm lidt under omrøring konstant. Tilsæt hævet gelatine, citronsyre og kog.
Trin 5
Afkøle hyben infusion og pisk blandingen indtil den er tyk og homogen.
Trin 6
Opdel massen i forme og afkøles i 4-5 timer. Server med flydende syltetøj eller sød sirup.
