Let saltet laks, saltet fetaost og mellem dem et stykke roer - en fantastisk kombination til en festlig snack. Det viser sig velsmagende ruller til en festlig fest, der desuden kan dekoreres med syltede rødløg.
Er det nødvendigt
- - 120 g fetaost
- - 100 g let saltet laks
- - 100 g forarbejdet ost
- - 1 kogt roer
- - 1 rødløg
- - 1 st. en skefuld vineddike, mayonnaise;
- - et par persillekvist.
Instruktioner
Trin 1
Riv den forarbejdede ost på et fint rivejern. Frys det først for at gøre det lettere at gnide. Bland ostemassen med mayonnaise.
Trin 2
Skær den saltede ost i små terninger. Kog rødbederne, afkøl, skræl, skåret i tynde skiver. Du kan bruge et specielt rivejern, der gør det meget let at skære grøntsager i tynde skiver.
Trin 3
Læg 1 tsk ostemasse og et stykke fetaost på den ene halvdel af hver rødbedsskive. Pak en rulle, pakk et stykke laks ovenpå. Tag laksen i skiver for ikke at lide, når du skærer den.
Trin 4
Skræl løgene, skær dem i meget tynde ringe, drys lidt vineddike over.
Trin 5
Læg ruller på en tallerken eller en smuk skål, fordel de syltede løg imellem dem. Pynt med friske persillekviste. Server straks.
