Roer er en af de mest almindelige grøntsager, der bruges i køkkenet. Der er mange forskellige opskrifter, hvor det er nødvendigt med rødbeder. Det er værd at bemærke, at denne grøntsag ikke kun er i stand til at tilføje sin "zest" til enhver skål, men også rødbeder er meget nyttige for kroppen.
Roer bruges til at skabe både første og andet kursus. Lækre salater er lavet af det. Roer er beriget med mange næringsstoffer. det er derfor, det opretholder vitalitet godt.
De gamle romere brugte blade og rødder for at forhindre alle slags lidelser. Den beskrevne grøntsag kan indtages både bagt og rå. Det skal bemærkes, at de fleste vitaminer findes i rodfrugter.
Dette produkt er en kilde til ascorbinsyre og B-vitaminer. Det er meget nyttigt under graviditet. Betainet, det indeholder, fremmer nedbrydningen af proteiner. Med hensyn til mangan, som er en del af rødbederne, hæver det kroppens modstand mod lidelser. Dette stof forhindrer hjertesygdomme og osteoporose og stabiliserer også stofskiftet. Det vil også hjælpe med diabetes.
Roer indeholder også magnesium, kobber og jod. Med hensyn til magnesium kan det bemærkes, at det beroliger nervesystemet. Kobber fremmer produktionen af kvindelige kønshormoner. Jod normaliserer skjoldbruskkirtlen.
Det er værd at bemærke, at rodafgrøder indeholder en stor mængde pektiner, der frigør tarmene fra skadelige stoffer.
Husk at de fleste vitaminer findes i friske rødbeder. Men hvis du ikke kan lide det i denne form, kan du koge det. Samtidig vil det samlede indhold af næringsstoffer i produktet falde en smule.
