Tærter kan normalt bages med enhver påfyldning. Jeg foreslår, at du laver en pecan-tærte med figner og whisky. Kombinationen af ingredienser i denne skål er meget interessant. Generelt vil smagen ikke efterlade dig ligeglad.
Er det nødvendigt
- - figner - 450 g;
- - hvedemel - 3 glas;
- - æg - 3 stk;
- - vand - 2 glas
- - pekannødder - 200 g;
- - vegetabilsk olie - 1 glas
- - whisky - 100 ml;
- - bagepulver - 2 spsk;
- - vanillin - 1 pose
- - malet kanel - 0,5 tsk;
- - malet muskatnød - 0,5 tsk;
- - sodavand - 1 tsk
- - salt - 1 tsk
- - sukker - 2 kopper.
Instruktioner
Trin 1
Overfør de tørrede figner til en gryde og dæk med 2 kopper vand. Tænd og kog, dækket med et låg, indtil det bliver blødt, det vil sige i 35-40 minutter. Anbring den derefter i en blender eller foodprocessor. Tilsæt vanillin og whisky til det. Bland disse ingredienser og hak indtil puré.
Trin 2
Forvarm ovnen til 175 grader og læg møtrikkerne i den i ca. 8-10 minutter. Således bliver de lidt tørre. Efter denne procedure skal du lade dem køle af. Mal derefter til mel.
Trin 3
Kombiner følgende fødevarer i en løs skål: bagepulver, mel, salt og bagepulver samt muskatnød og kanel. Bland grundigt.
Trin 4
Bland solsikkeolie med granuleret sukker og kyllingæg. Pisk den resulterende blanding grundigt, indtil dens konsistens bliver som en creme, det vil sige ca. 3 minutter.
Trin 5
Bland den resulterende sukker-ægmasse med figenpuré. Pisk med en mixer, tilsæt gradvis melblandingen. Ælt dejen, og tilsæt derefter de hakkede nødder til den. Rør godt og læg på en smurt bageplade.
Trin 6
Send dejpanden til ovnen i ca. 75 minutter. Afkøl de færdige bagværk og fjern den fra formen. Figen- og whiskypecan-tærte er klar!
