Denne tærte ligner den velkendte "Wiener", der er bagt med kirsebær- eller æblepåfyldning, og jeg foreslår, at du skifter streusel lidt og bruger figner i påfyldningen!
Er det nødvendigt
- Dej:
- - 120 ml blødgjort smør
- - 60 ml sukker
- - 0,25 tsk vanilje
- - 240 ml mel.
- Fyldning:
- - 240 ml kogende vand
- - 60 ml sukker
- - 0,5 tsk sodavand
- - 240 ml tørrede figner.
- Chit:
- - 60 ml mel
- - 60 ml sukker
- - 3 spsk. smør;
- - 60 ml havregryn
- - 50 g valnødder.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 175 grader, og smør en firkantet, brandsikker bageplade med olie.
Trin 2
Brug en elektrisk piskeris til at piske det blødgjorte smør i en let cremet masse med tilsat sødestof. Tilsæt vanillin og mel, omrør, indtil en dej dannes, og læg den i en form. Send det til en varm ovn i cirka et kvarter.
Trin 3
I mellemtiden har du travlt med påfyldningen. Hæld fignerne med kogende vand i en lille gryde og læg dem på komfuret over medium varme. Kog i ca. 7-10 minutter for at fordampe alt vandet. Tilsæt sukker og sodavand: vi tilføjer sidstnævnte for at gøre de tørrede frugter endnu blødere.
Trin 4
Fjern bunden fra ovnen, spred fyldet over den og bages i 20 minutter. Afkøles helt.
Trin 5
Til drysning skal du hugge valnødderne i mellemstore krummer og male dem med resten af ingredienserne. Drys på konditoriet, skær det i portioner og server.
