Duftende, varme, lokkende bagler lavet af lækker ostedej med en behagelig fyldning af bacon og ost - en fremragende morgenmad til en weekend, når du har fri tid til at lave bagværk. Bagels er ømme på indersiden, sprøde på ydersiden.
Er det nødvendigt
- - 180 g mel
- - 150 g flødeost
- - 100 g margarine, hård ost;
- - 1 æggeblomme
- - 1 tsk bagepulver
- - salt, rød peber, kogt røget bacon, sesamfrø, fetaost.
Instruktioner
Trin 1
Pisk margarinen med ostemasse. Pisk en æggeblomme i denne masse. Tilsæt grov revet hård ost. Sæt med salt og peber efter smag, tilsæt mel sigtet med bagepulver. Hvis du ikke vidste det, er bagepulver en blanding af citronsyre og bagepulver, taget i lige store mængder. Mel kan kræve mindre eller mere.
Trin 2
Ælt en elastisk dej, ikke særlig hård. Dann en kugle ud af den, dæk med plastfolie og læg den i køleskabet i en halv time.
Trin 3
Fjern den kølede dej fra køleskabet, rul den i en cirkel, der er ca. 5-7 mm tyk. Det er bedre at rulle dejen ud og dække den med en film, da den er meget øm. Skær dejen i trekanter.
Trin 4
Anbring et lille stykke tyndt skåret bacon og et stykke fetaost på den brede ende af trekanten. Gentag denne procedure for alle test trekanter. Rul dem op i et rør, børst hver bagel med æggeblomme blandet med mælk og en knivspids salt. Drys med sesamfrø ovenpå, spred på et bageplade.
Trin 5
Bag bacon og ostebagels ved 180 grader i 15-20 minutter. Baglerne skal være gyldenbrune. Lad dem derefter sidde på bagepladen i 5-10 minutter. Derefter skal du straks sende bagværk til bordet, mens de er varme og utroligt duftende.
