Bagte kartofler har altid været berømte for deres unikke smag og lugt. Og ud over ost og bacon udvider skålen sit smagsområde yderligere!
Er det nødvendigt
- - 4 store kartoffelknolde
- - 2 spsk. l. olivenolie
- - salt og malet sort peber
- - 8 skiver strimler med bacon
- - 75 g finhakket champignon
- - 50 g smør
- - 200 g revet hård ost
- - en knivspids muskatnød
- - nogle friske timianblade
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 200 ° C. Prik kartoflerne med en gaffel på alle sider, pensl med olivenolie og salt. Bages i 1 time og 15 minutter, indtil den er øm.
Trin 2
I mellemtiden steges bacon i 2-3 minutter. Tilsæt svampe og kog i yderligere 2-3 minutter. Pat tør på papirhåndklæder.
Trin 3
Skær kartoffelknoldene i halv længde. Sked papirmassen ud og mos i en skål med smør, halv ost, muskatnød og det meste af timian. Tilsæt bacon og svampe, salt og peber.
Trin 4
Fyld kartoffelskindene med blandingen.
Trin 5
Læg på et bageplade og drys den resterende revne ost over. Bages i 20-30 minutter, indtil de er gyldenbrune. Drys de resterende timianblade over og server.