"Namura" er en traditionel orientalsk sød, især populær i Syrien og Libyen. Den er lavet af semulje, som derefter gennemblødes i sukkersirup og drysses med hasselnødder. På trods af ingrediensernes enkelhed viser det sig overraskende velsmagende og usædvanligt! Hvorfor prøver vi ikke at tilberede manna som orientalsk?
Er det nødvendigt
- Fonden:
- - 4 spsk. semulje;
- - 1 spsk. Sahara;
- - 1 spsk. kokosflager;
- - 4 tsk bagepulver;
- - 2 spsk. fed kefir;
- - 2 spsk. olivenolie.
- Sirup:
- - 2 spsk. Sahara;
- - 1 spsk. vand;
- - saft af 1 citron.
Instruktioner
Trin 1
Indstil ovnen til at varme op til 200 grader på forhånd.
Trin 2
Kombiner semulje med sukker og bagepulver i en stor skål. Tilsæt derefter kefir, spåner og vegetabilsk olie der. Rør godt og hæld i et stort bageplade. Lagtykkelse - 1,5 cm, ikke højere! Anbring i en forvarmet ovn i 30 minutter. Et tegn på kagens beredskab er en gylden skorpe på toppen.
Trin 3
Mens basen bages, skal du forberede blødesirupen. For at gøre dette blandes sukker og vand i en lille gryde, vent på kogningen, tilsæt citronsaft og hold på høj varme, indtil den er fortykket (ca. 10 minutter).
Trin 4
Vi tager den færdige kage ud af ovnen, skærer den straks i portionerede stykker med en kniv og hælder sirupen direkte i bagepladen. Uden at fjerne det fra støbeformen venter vi til desserten er kølet af og serverer først derefter.
