Makrelrulle passer perfekt ind i enhver feriemenu, især da du ikke behøver at købe dyre produkter til en sådan snack. Skålens smag ligner stroganin.
Er det nødvendigt
- Frisk frossen makrel - 6 stk
- Hvidløg - 2 hoveder
- Salt - 1-1,5 teskefulde
- Malet allspice - 1/2 tsk
- Malet sort peber - 1/2 tsk
- Løvblad - 2-3 blade
- Pergament eller folie
Instruktioner
Trin 1
Det vil være lettere at slagte makrellen, indtil den er helt optøet. Vi rengør makrelen - afskåret hovedet, halen. Skær finnerne med en saks. Vi laver et dybt snit langs ryggen på begge sider og tager benet ud, renser maven fra filmene.
Trin 2
Vask den tilberedte makrelfilet, tør den let og spred den. Hak hvidløg fint, og tryk det til sidst let med et knivblad, hak løvbladet med dine hænder og bland det med krydderierne, så de fordeles jævnt.
Trin 3
Drys den tilberedte filet jævnt med vores krydderiblanding.
Trin 4
Vi drejer en rulle med to stykker. Du kan overlappe fisken og rulle den fra hale til hoved. Rul forsigtigt og tæt fileten til en rulle.
Trin 5
Vi pakker det tæt ind i folie. Lad rullen stå i 5-6 timer til infusion og blød i krydderier. Så lægger vi den i fryseren til frysning. Skær rullen i tynde skiver og server.
