En meget velsmagende og aromatisk kinesisk skål - kyllingesuppe med asparges i sesamolie - du kan lave mad selv og overraske din familie og venner med en usædvanlig skål. Denne kalorieindholdssuppe er perfekt til dem, der søger vægtøgning.
Er det nødvendigt
-
- kyllingefilet;
- Sesamolie;
- Ingefær rod;
- friske asparges;
- friske champignoner;
- sukker;
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl 900 gram kyllingefilet, tør dem med et håndklæde, skåret i små stykker.
Hæld 3 spiseskefulde sesamolie i en tyk stegepande og opvarm over medium varme. Sæt den hakkede filet i små portioner i en stegepande med smør, og lad den simre over medium varme i ca. 20 minutter, omrør lejlighedsvis, fjern forsigtigt det færdige kød med en ske eller en skåret ske og tilsæt en ny portion. For at dræne fedtet skal du placere gryderet i et dørslag i gryden. Tilsæt om nødvendigt olie til fileterne under stegningsprocessen.
Læg det kogte kød til side et stykke tid.
Trin 2
Vask 6 ingefærrødder, skræl forsigtigt. Skræl det forsigtigt og med et tyndt lag, da hovedforsyningen med olie og aromatiske stoffer er placeret nær skræl. Skær ingefæren i små stykker. Anbring dem i en stegepande med sesamolie. Hæld et halvt glas halvtør sherry, salt efter smag. Lad det simre over medium varme. Når blandingen koger, skal du reducere varmen og holde den kogende lidt under omrøring med en ske (helst en træ). Efter 15 minutter, hæld en og en halv kop varmt vand i den kogende blanding og tilsæt 1 tsk sukker. Tilsæt varme igen, kog. Drej derefter strømmen ned til den laveste effekt, men fortsæt med at koge. I denne tilstand skal ingefæren simre i cirka en halv time.
Trin 3
Mens ingefæren stikker, skal du vaske aspargesne grundigt, tørre den med et håndklæde, skære de hårde træsnitter med en skarp kniv og skære i stykker på 2-3 centimeter.
Trin 4
Skyl 200 gram friske champignoner, skræl og skær dem i skiver.
Trin 5
Tilsæt svampe og asparges til bouillon og kog på medium varme i yderligere 15 minutter. Hæld den færdige suppe i en turin eller hæld i skåle. Serveres straks varm. Anbring kyllingegryden i skåle og server den separat.
