Makrel er en ret populær fisk på vores borde. Vi er vant til at spise det saltet, røget, syltet og også bagt. Vi gør opmærksom på en temmelig ukonventionel måde at forberede denne lækre fisk på - fyldt med en æg-osteblanding. Prøv det!
Er det nødvendigt
- - Frisk frossen makrel - 2 slagtekroppe
- - Æg - 2 stk.;
- - Ost (klasse "Cheddar") - 50 g;
- - Tør sennep - 15 g;
- - Citron - halv;
- - Salt, peber, persille - smagen.
Instruktioner
Trin 1
Kog æggene i saltet vand. Cool og hak fint.
Trin 2
Gnid cheddaren på et rivejern med fine huller.
Trin 3
Vask citronen og fjern forsigtigt skallen med et specielt rivejern. Klem saften ud hver for sig.
Trin 4
Hak greens fint.
Trin 5
I en skål kombineres ingredienserne til hakket kød: æg, urter, ost, citronskal. Sæt med salt og peber, tilsæt tør sennep og citronsaft.
Trin 6
Skræl fisken, fjern indvoldene, skyl grundigt. Vi foretager 3 dybe snit på slagtekroppen diagonalt.
Trin 7
Vi fylder fisken med fyldet og fordeler den over hele maven.
Trin 8
Vi pakker hver makrel i folie og anbringes i ovnen til bagning i 25 minutter ved 180 ° C.
Trin 9
Vi udfolder den færdige fisk, skærer i portioner og serverer. God appetit!
