For dem, der holder af deres helbred, anbefaler jeg dig at prøve denne sunde lette suppe - jeg nægter ikke det, selv når jeg arrangerer faste dage for mig selv. Det er let, velsmagende, hvorefter der ikke er nogen følelse af tyngde i maven, og vigtigst af alt er suppen meget tilfredsstillende. En sådan skål er nyttig for overvægtige mennesker.
Er det nødvendigt
- - Mælk - 1 l,
- - grønne bønner - 200 g,
- - kartofler - 5 stk.,
- - blomkål - et lille kålhoved
- - gulerødder -1 stk.,
- - majroe -1/2 stk.,
- - smør - 50 g,
- - vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Hæld kogende vand over blomkål og adskilles i blomsterstande. Skær majroe i små stykker og blancher. Gnid gulerødderne på et fint rivejern. Steg gulerødder og majroe, indtil de er gyldenbrune i vegetabilsk olie.
Trin 2
Hæld mælk, 1-1, 5 liter i en gryde. vand og tændes. Sænk ternede kartofler, derefter blomkål og grønne bønner. Når suppen koger, tilsæt de stegte gulerødder og majroe.
Trin 3
Kog indtil det er mørt. Salt. I slutningen af madlavningen kan du tilføje finhakket urter (valgfrit) og smør. Rør og server suppen varm. Hele skålen er klar.
