"Friendly House" kagen viser sig at være ekstraordinær, velsmagende og meget øm. Blødlagt i kondenseret mælk. Denne kage indeholder også kirsebær, hvis du ønsker det, kan du erstatte den med enhver anden frugt.
Er det nødvendigt
- - 2 pakker butterdej
- - 300 g kirsebær
- - 150 g granuleret sukker
- - 250 ml kondenseret mælk
- - 250 g smør
- - 300 g mørk chokolade
- - 1/3 kop fløde
- - 3 spsk. abrikos sirup
Instruktioner
Trin 1
Forbered cremen. Pisk først smør og kogt kondenseret mælk i en mixer indtil glat.
Trin 2
Optø kirsebærene og pres dem ud. Fjern dejen fra fryseren, rul den til et 70 cm langt lag og skær det i længden. Anbring kirsebærene langs wienerbrødet i en afstand på 1,5-1,75 cm fra hinanden. Drys hver kirsebær med 0,5 tsk. melis.
Trin 3
Pak kirsebærene i en lang rulle, klem kanterne og rul dem op med en snegl. Gør også 3 gange mere.
Trin 4
Linj et bageplade med pergamentpapir, læg sneglen ud, læg den i ovnen og bages i 45-55 minutter, indtil den er gyldenbrun. Afkøle snegle. Coat hvert lag grundigt med creme.
Trin 5
Smør toppen og siderne med creme, plan overfladen. Anbring et køligt sted i 8-10 timer.
Trin 6
Forbered ganache. Smelt tre søjler mørk chokolade i en gryde, hæld 1/3 af cremen i og bland alt godt, indtil det er glat.
Trin 7
Blød kagen godt i blød med ganache. Riv den mørke chokolade og drys over toppen, top med abrikos sirup og server.
