Det fantastiske ved denne kage er, at den kan laves overraskende hurtigt uden bagning og er lækker.
Er det nødvendigt
- - 12 stk. cookies;
- - 300 g hytteost
- - 150 g sukker
- - 10 g gelatine
- - 2 spsk. skeer vand;
- - 1 spsk. en skefuld kakao;
- Til chokoladefudge:
- - 1 spsk. en skefuld kakao;
- - 200 g sukker
- - 50 ml mælk
- - 20 g smør
Instruktioner
Trin 1
Forbered chokoladefondant: bland sukker med kakaopulver, tilsæt blødgjort smør. Tilsæt derefter mælk og kog. Kog ved svag varme i 2-3 minutter, omrør konstant, sluk derefter for varmen og lad den køle af.
Trin 2
For at fyldningen skal være tyk, skal du bruge gelatine, der skal opløses med vand og lade den svulme op i 20 minutter. Varm den hævede gelatine op, indtil den er helt opløst uden kogning.
Kombiner hytteost med sukker, kakao og flydende gelatine, bland alt godt, indtil det er glat.
Trin 3
Sæt fondanten på et ark dækket med pergamentpapir eller folie, glat det med et tyndt lag, så der er plads nok til at stable 12 småkager, og på den ene side er der ca. 1 cm ledig plads.
Arranger alle kagerne rundt om kanterne og i midten - ostemasseudfyldningen.
Trin 4
Brug pergament eller folie til at løfte de ydre rækker af cookies og forbinde dem ovenpå. Brug den resterende ledige plads med fondant til at skjule forbindelsen.
Sæt det færdige kagehus i køleskabet natten over.
Ved servering skæres kagen i trekanter med den ønskede bredde.
