Alt hvad du behøver til denne opskrift er at lave en halvfabrikat af muffins og tilsætte jordbær, banan, ananas og kakaopulver for at gøre denne lagdelte crunchy dessert. Du kan også bruge dåse frugter i stedet for friske til at lave denne banankage i vintermånederne.
Er det nødvendigt
- 3 kopper jordbær, hakket (frisk eller dåse)
- 3 kopper skåret ananas (frisk eller dåse)
- 3 modne bananer
- 5 spiseskefulde kakaopulver
- 2 kasser med halvfærdig kagebagning,
- 2 kopper vanille flormelis
- vegetabilsk olie,
- 2 æg.
Instruktioner
Trin 1
I en separat skål skæres jordbærene (ca. 3 kopper er tilstrækkelige) i små stykker. Du kan gøre dette med en blender. Skær ananas i en anden skål på samme måde som for jordbær.
Trin 2
Brug en halvfærdig kagedej i henhold til instruktionerne på pakken. Tilsæt bananpuré til den, og rør, del den i 3 lige store dele.
Trin 3
Tag 2 spsk hakket ananas, og sæt den til side (du skal bruge dem til dekoration, når banankagen er færdig). Tilsæt resten af ananas til en del af dejen og rør.
Trin 4
Sæt ligeledes 2 spiseskefulde jordbær til side, og bland resten af bærene med den anden del af dejen.
Trin 5
Tilsæt ca. 4 spsk kakaopulver til den tredje del af dejen (mængden afhænger af hvor meget chokolade du vil lave) og bland godt. Banankageopskriften i denne artikel bør ikke vise sig at være bitter.
Trin 6
Smør 3 bageformer og mel. Hæld et stykke dej i hver af dem og bages i henhold til instruktionerne til klargøring af halvfabrikatet (i gennemsnit ca. 30-35 minutter).
Trin 7
Forbered vaniljefrost og opdel i 3 skåle. Placer ananas i 1 skål og bland med en ske eller kniv.
Kombiner jordbær og frosting i en anden skål, tilsæt en spiseskefuld (mere eller mindre efter smag) kakaopulver til den resterende del af frostingen.
Trin 8
Når kagerne er klar, skal du tage en kniv og skære kanterne jævnt og derefter lade dem køle af. Når kagerne er kolde, skal du placere jordbærskorpen på en tallerken og top med jordbærglasuren. Læg et chokoladelag oven på det og pensl med chokoladeglasur. Læg endelig ananaslaget på og børst det med ananasglasur.
Trin 9
Børst den færdige banankage på alle sider med den resterende glasur. Alternativt kan du drys det med hakkede nødder eller hakket chokolade til pynt. Det vigtigste er, at glasuren ikke smuldrer i forvejen.
