Bananer er en favorit godbid for voksne og børn. Kan du forestille dig en sådan person, der ikke spiser dem? De er søde, velsmagende, aromatiske og gode både friske og bagt. Hvad kan man lave af bananer? Svaret er simpelt. Enkel og lækker banankage!
Er det nødvendigt
-
- Til den første opskrift:
- 2 bananer
- 100 g smør
- 1,5 kopper sukker
- 2 æg,
- 2 kopper mel,
- 2 tsk bagepulver til dejen.
- Til den anden opskrift:
- 200 g semulje,
- 100 g sukker
- 2 bananer
- 500 ml kefir,
- 3 tsk bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Tag 2 bananer. Det er bedre at tage modne, endda let modne frugter. Skræl dem og ælt med en mørtel eller gaffel, indtil de er grødet.
Trin 2
Smelt 100 g smør i et vandbad. Du kan blot sætte det i varmen på forhånd for at blødgøre det. Pisk blødgjort smør med 1,5 kopper sukker med en blender eller mixer.
Trin 3
Tilsæt mosede bananer til denne blanding, bland godt igen. Pisk kontinuerligt, rør to æg ind.
Trin 4
Fortsæt piskning og tilsæt 2 kopper mel og 2 tsk. bagepulver til dejen. Det er bedre at sile melet først. Rør dejen, indtil den er glat.
Trin 5
Hvis du har en silikoneform, skal du bare hælde dejen der. Hvis ikke, smør det med solsikkeolie eller dæk med pergamentpapir.
Trin 6
Bag kagen i 40 minutter ved en ovntemperatur på 180 grader. Brug et tandstikker til at teste kagen for doneness. Hvis det er tørt, bages det.
Trin 7
Når banankagen er klar, kan du pynt den med pulveriseret sukker eller riv chokoladen over kagen. Kagen ifølge denne opskrift viser sig at være meget velsmagende, luftig og aromatisk.
Trin 8
Hvis du pludselig ikke har æg og mel, kan du stadig bage den mest sarte banankage baseret på semulje.
Trin 9
Bland 200 g semulje og 100 g sukker med en ske. Hæld 500 ml kefir i den resulterende blanding, bland blandingen med en mixer eller blender. Tilsæt 3 tsk. bagepulver og en knivspids vanillin. Pisk dejen igen.
Trin 10
Skræl 2 bananer og skær dem i skiver.
Trin 11
Smør en bageplade.
Trin 12
Hæld halvdelen af dejen i en form. Placer dine bananer oven på den, drukn dem let i dejen. Hæld den resterende dej over toppen. Anbring kagen i en forvarmet ovn.
Trin 13
Bag kagen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Kontroller beredskab med et tandstikker.
Trin 14
Fjern forsigtigt den færdige banankage fra ovnen og lad den tørre. Vend derefter forsigtigt panden og fjern kagen. Top det med bananskiver og en myntekvist.
