Delikat, aromatisk, moderat sød, men alligevel varm hjemmelavet kage, hvad kunne være smagere? At lave en sådan hjemmelavet cupcake er lettere, end det ser ud ved første øjekast. Dejen på kondenseret mælk viser sig at være meget fluffy og smelter i munden, og en banan vil tilføje en eksotisk sødme. Til en sådan kage har du kun brug for 6 ingredienser, 10 minutters forberedelsestid og 30 minutter i ovnen.
Er det nødvendigt
- - kyllingæg - 3 stk.;
- - kondenseret mælk - 350 g;
- - smør - 80 g;
- - hvedemel af 1. klasse - 140 g;
- - bagepulver - 1 tsk;
- - banan - 2 stk.
Instruktioner
Trin 1
3 kyllingæg skal kombineres med kondenseret mælk og blandes grundigt med en piskeris. Dernæst skal du tilføje smeltet smør ved stuetemperatur og blande godt.
Trin 2
Når du har tilberedt den kondenserede ægblanding, sigtes mel og bagepulver gennem. Spring ikke dette trin over. Det vil gøre din cupcake mere fluffy og porøs. Rør det sigtede mel og bagepulver ind.
Trin 3
For at ælte dejen i en kage er det nødvendigt at kombinere den ægkondenserede og melblanding. Begynd at tilsætte melblandingen lidt til det kondenserede æg, omrør kontinuerligt med en piskeris. Dejen skal være glat uden klumper. Den endelige konsistens af dejen kommer omtrent ud som pandekager.
Trin 4
Skræl bananen og skær den i skiver. Bedre at tage en moden, sød banan. Også på dette tidspunkt kan du mos bananen med en gaffel og røre den mosede banan i dejen.
Trin 5
Hæld lidt vegetabilsk olie i bunden af bagepladen, så din kage ikke brænder og er lettere at fjerne efter tilberedningen. Dæk bunden af skålen helt med banancirklerne.
Trin 6
Hæld dejen over bananskiverne. I dette tilfælde skal banancirklerne være helt dækket af dejen, så dejen fordeles jævnt på kagen, og alle luftbobler kommer ud. Desuden bankes bunden af formen på bordet et par gange for at frigøre overskydende luft og udjævne dejen i formen.
Trin 7
Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter. Du kan kontrollere kagens parathed med et træspyd. Stik den midt i cupcaken og fjern den. Hvis spydet er tørt og uden dejstykker, er kagen klar. Lad den færdige kage køle af. Din cupcake er klar.
